砂锅的受热均匀迪士尼彩乐园852852，保温性能也可以，作念出的菜肴很受细心，尤其是冬天天气精辟之时来一个砂锅c菜“一锅出”，上桌还在咕嘟咕嘟地冒着热气，那种暖暖的氛围更棒，一锅下肚浑身王人暖暖的。

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砂锅菜我也共享过不少，今天再来全部作念法肤浅、而况从新到尾只在砂锅中操作的菜肴，主要的食材搭配由牛肉+豆腐丝+金针菇组合而成，选择沙茶酱来调味，整说念菜香味浓郁，肉嫩菜香，养分悉数，热烘烘的格外顺应冬天来吃的全部菜。

话未几说，底下就来共享今天这说念沙茶牛肉金针菇煲的作念法，香味浓郁、一口鲜美养分足，上桌便是个抢手菜，详确作念法且看如下纪律明白：

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——沙茶牛肉金针菇煲——

食材准备：鲜牛肉一块，金针菇一把，干豆丝一块（可以用腐竹代替），沙茶酱适量，蚝油、葱姜蒜、洋葱适量，生抽适量，干淀粉一汤匙，食用油

第一步：准备鲜牛肉一块，不雅察好牛肉的纹理，用刀把牛肉的纹理切段，按照此场所将牛肉切片放入碗中备用。

第二步：牛肉需要进行腌制一番，腌制的调味料也很肤浅一勺沙茶酱、一勺蚝油，一些干淀粉和少量食盐，先把沙茶酱、蚝油和食盐加入牛肉之中持拌均匀，尔后再加入干淀粉拌匀放一边腌制十几分钟。这个沙茶酱是一种夹杂型的调味品，一些超市和网店王人有售卖。

第三步：所需要的辅料也很肤浅，迪士尼彩乐园852852一种是金针菇一把，另外是用凉水泡发的云丝（豆腐丝），莫得云丝的可以用腐竹泡发后代替。再来一些葱姜蒜手脚小料备用。

第四步：再来勾兑一个需要的碗汁，空碗中加入一汤匙的沙茶酱、少量蚝油、生抽、适量的净水搅动均匀备用。

第五步：准备一口砂锅，淋入一些食用油小火烧热，尔后加入葱姜蒜炒出香味，接着取出金针菇铺在内部，上头再铺一层泡发好的豆丝，临了将腌制好的牛肉铺在最上头，淋入第四步中兑好的料汁。

第六步：加盖焖煮六七分钟傍边就差未几了，临了撒入一些香菜碎和红椒粒就可以上桌开吃了。热烘烘的，香味特浓郁，牛肉滑嫩入味，金针菇和云丝裹满了料汁，味说念更是悉数，妥妥的全部既暖身又养分的开胃佳肴，值得各人试一试。

——阿胡的小贴士——

思要腌制出来的牛肉更佳软嫩，这里淡薄可以加入少量的小苏打一块腌制，简略告成使用“嫩肉淀粉”来腌制，这种脱落淀粉中含有一些“卵白酶”可以起到嫩肉的作用。

沙茶酱中王人自带一些盐分和甜味，在腌制牛肉的时辰要留心一些，可以笔据我方的口味选择是否再添加食盐。

我是阿胡的小食光，一个可爱商议把粗鄙食材作念出更多容颜好意思食的贪嘴小门客！冬天就可爱这种一锅出的砂锅菜迪士尼彩乐园852852，上桌还咕嘟咕嘟地冒着热气，格外又讲理的氛围，有肉有菜食材丰富，作念法更是肤浅。要是你可爱今天这说念沙茶牛肉金针菇煲的作念法，那就不妨先神志我，再点赞和“在看”此文，来日的实践依旧很精彩，感谢阅读，来日见！

发布于：江苏省